শাহী গজরেলা রেসিপি

উপাদান:

নির্দেশ:

একটি পাত্রে, গ্রাটারের সাহায্যে গাজরগুলোকে ছেঁকে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
ভেজানো চাল হাত দিয়ে একপাশে রেখে দিন।
একটি পাত্রে দুধ যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন।
কুড়া করা গাজর, চাল দিয়ে ভালো করে মেশান, সিদ্ধ করে মাঝারি আঁচে ৫-৬ মিনিট রান্না করুন, আংশিক ঢেকে রাখুন এবং কম আঁচে ৪০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা রান্না করুন এবং এর মধ্যে নাড়তে থাকুন।
চিনি, এলাচের বীজ, বাদাম, পেস্তা যোগ করুন, ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না দুধ কমে যায় এবং ঘন হয় (৫-৬ মিনিট)।
পেস্তা ও সুস্বাদু নারকেল দিয়ে সাজান এবং গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন!

আনন্দ করুন🙂