উপকরণ:

• 1 কাপ সাবুদানা
• ¾ কাপ জল
• আধা কাপ চিনাবাদাম
< li>1/2 চা চামচ চিনি
• ¾ চা চামচ লবণ/সেন্ধা নামাক
• 2 টেবিল চামচ ঘি
• 1 চা চামচ জিরা
• কয়েকটি কারি পাতা
• 1 ইঞ্চি আদা, গ্রেট করা
• 1 মরিচ, সূক্ষ্ম করে কাটা
• 1টি আলু, সেদ্ধ ও কিউব করা
• 1/2 লেবু
• li>
• আধা চা চামচ কালো মরিচের গুঁড়া
• 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা, সূক্ষ্মভাবে কাটা

নির্দেশনা:

1. সাবুদানা ভিজিয়ে রাখুন:
   • একটি পাত্রে ১ কাপ সাবুদানা ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে আলতো করে ঘষুন। দুবার পুনরাবৃত্তি করুন।
   • ...
2. চিনাবাদামের গুঁড়া প্রস্তুত করুন:
   • আধা কাপ চিনাবাদাম অল্প আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি না হয়ে যায় কুড়কুড়ে। কড়াই।
   • ...
3. খিচড়ি রান্না করুন:
   • প্যানে সাবুদানা-চিনাবাদামের মিশ্রণ যোগ করুন, আলতো করে মেশান। নিশ্চিত করুন যে আপনি সাবুদানা আটকাতে প্যানটি স্ক্র্যাপ করেছেন।
   • ...
4. শেষ করুন এবং পরিবেশন করুন:
   • রস চেপে নিন রান্না করা সাবুদানা খিচুড়ির উপরে ½ লেবু।
   • ...