আলু টপিংয়ের জন্য উপকরণ:

►2 পাউন্ড রাসেট আলু, খোসা ছাড়িয়ে ১” মোটা টুকরো করে কাটা
►3/4 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম, গরম
►1/2 চা চামচ সূক্ষ্ম সামুদ্রিক লবণ
►1/4 কাপ পারমেসান পনির, সূক্ষ্মভাবে কাটা
►1টি বড় ডিম, হালকাভাবে ফেটানো
►2 টেবিল চামচ মাখন, উপরে ব্রাশ করার জন্য গলানো
►1 ​​টেবিল চামচ কাটা পার্সলে বা চিভস , উপরে গার্নিশ করার জন্য

ফিলিং এর জন্য উপকরণ:

►1 চা চামচ অলিভ অয়েল
►1 ​​পাউন্ড চর্বিহীন গরুর মাংস বা গ্রাউন্ড ল্যাম্ব
►1 ​​চা চামচ লবণ, প্লাস স্বাদের জন্য আরও
►1/2 চা চামচ কালো মরিচ, আরও স্বাদের জন্য
►1 ​​মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা (1 কাপ)
►2 রসুনের কোয়া, কিমা
►2 টেবিল চামচ সব- উদ্দেশ্য ময়দা
►1/2 কাপ রেড ওয়াইন
►1 ​​কাপ গরুর মাংসের ঝোল বা মুরগির ঝোল
►1 ​​টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
►1 ​​টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
►1 ​​1/2 কাপ হিমায়িত সবজি পছন্দের