রান্নাঘরের ফ্লেভার ফিয়েস্তা

পনির পাকোড়া রেসিপি

পনির পাকোড়া রেসিপি

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম পনির, টুকরো করা
  • 1 কাপ বেসন (বেসন)
  • 2 টেবিল চামচ চালের আটা
    • < li>1 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  • 1/2 চা চামচ গরম মসলা
  • 1/2 চা চামচ আজওয়াইন (ক্যারাম বীজ)< /li>
  • স্বাদমতো লবণ
  • প্রয়োজন মতো পানি
  • তৈল, গভীর ভাজার জন্য

পদ্ধতি:

< ol>
  • একটি পাত্রে বেসন, চালের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, গরম মসলা, আজওয়াইন এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
  • একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন।
  • পনিরের টুকরোগুলোকে ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  • কিচেনের তোয়ালে থেকে বাড়তি তেল সরিয়ে ফেলুন।
  • চাটনি বা কেচাপের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।