উপকরণ:

• 1 কাপ পুরো গমের আটা
• 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ কাটা ধনে পাতা
• 1 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ গরম মসলা
• লবণ স্বাদমতো
• প্রয়োজনে জল

1. একটি পাত্রে, গোটা গমের আটা, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, কাটা ধনে পাতা, লাল মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
2. জল ব্যবহার করে একটি নরম ময়দার মধ্যে মাখান৷
3. ময়দাকে সমান ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশ একটি করে পরোটায় গড়িয়ে নিন।
4. বাদামী দাগ না আসা পর্যন্ত প্রতিটি পরোঠা একটি উত্তপ্ত কড়াইতে রান্না করুন।
5. সমস্ত অংশের জন্য প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন৷
6. দই, আচার বা আপনার পছন্দের যেকোনো তরকারি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।