ওভেন ছাড়া চকলেট কেক

উপকরণ:

1. 1 1/2 কাপ (188 গ্রাম) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
2. 1 কাপ (200 গ্রাম) দানাদার চিনি
3. 1/4 কাপ (21 গ্রাম) মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার
4. 1 চা চামচ বেকিং সোডা
5. 1/2 চা চামচ লবণ
6. 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
7. ১ চা চামচ সাদা ভিনেগার
8. 1/3 কাপ (79ml) উদ্ভিজ্জ তেল
9. ১ কাপ (২৩৫ মিলি) জল

নির্দেশনা:

1. মাঝারি-উচ্চ আঁচে চুলার উপর একটি শক্ত-ফিটিং ঢাকনা সহ একটি বড় পাত্র প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
2. একটি 8-ইঞ্চি (20 সেমি) গোলাকার কেক প্যান গ্রিজ করুন এবং আলাদা করে রাখুন।
3. একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
৪. শুকনো উপাদানগুলিতে ভ্যানিলার নির্যাস, ভিনেগার, তেল এবং জল যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
5. গ্রীস করা কেক প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন।
6. কেক প্যানটি সাবধানে প্রিহিটেড পাত্রে রাখুন এবং তাপ কম করুন।
7. প্রায় 30-35 মিনিট ঢেকে রান্না করুন বা যতক্ষণ না কেকের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।
8. পাত্র থেকে কেক প্যানটি সরান এবং কেকটি সরানোর আগে এটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
9. ওভেন ব্যবহার না করেই আপনার চকোলেট কেক উপভোগ করুন!