উপকরণ:

• 1 কাপ মুগ ডাল
• 1টি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1টি টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2টি সবুজ মরিচ, কাটা
• 1/2 ইঞ্চি আদার টুকরো, কাটা
• 2-3 টেবিল চামচ কাটা ধনে পাতা
• 1/ 4 চা চামচ হলুদের গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ জিরা
• লবণ স্বাদমতো
• গ্রিজ করার জন্য তেল

নির্দেশনা:

1. মুগ ডাল ধুয়ে ৩-৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. ডালটি ছেঁকে নিন এবং অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে একটি মসৃণ পেস্ট করুন।< /li>
3. একটি পাত্রে পেস্টটি স্থানান্তর করুন এবং কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ, আদা, ধনে পাতা, হলুদ গুঁড়া, জিরা এবং লবণ যোগ করুন। ভালো করে মেশান।
4. একটি নন-স্টিক গ্রিডল বা প্যান গরম করুন এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
5. ভাজাতে এক মই বাটা ঢেলে গোলাকার আকারে ছড়িয়ে দিন।
6. নিচের দিকটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে উল্টিয়ে অন্য দিকে রান্না করুন।
7. বাকি বাটা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
8. চাটনি বা কেচাপের সাথে গরম পরিবেশন করুন। li>