চিকেন ফ্রাইড রাইসের উপকরণ

1-2টি পরিবেশন করুন

চিকেন ম্যারিনেডের জন্য

• 150 গ্রাম চিকেন
• 1 চামচ কর্ন স্টার্চ
• 1 চামচ সয়া সস
• 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• এক চিমটি বেকিং সোডা

ভাজার জন্য

• ২টি ডিম
• ৩ টেবিল চামচ তেল
• 2 কাপ রান্না করা ভাত
• 1 টেবিল চামচ রসুনের কিমা
• 1/4 কাপ লাল পেঁয়াজ
• 1/3 কাপ সবুজ মটরশুটি
• গাজর 1/2 কাপ
• 1/4 কাপ বসন্ত পেঁয়াজ

সিজনিংয়ের জন্য

1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস
• 2 চা চামচ গাঢ় সয়া সস
• 1/4 চা চামচ লবণ বা স্বাদমতো
• স্বাদমতো গোলমরিচ< /li>

কিভাবে চিকেন ফ্রাইড রাইস বানাবেন

মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এতে ১ চা চামচ কর্ন স্টার্চ, ১ চা চামচ সয়া সস, ১ চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং এক চিমটি বেকিং সোডা মেশান। 30 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

2টি ডিম ফাটিয়ে দিন। ভালো করে বিট করুন।

ওক গরম করুন। উদ্ভিজ্জ তেল প্রায় 1 চামচ যোগ করুন। এটিকে টস দিন, যাতে নীচের অংশটি সুন্দরভাবে লেপা হয়।

ধোঁয়া বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ডিমে ঢেলে দিন। এটি তুলতুলে পেতে প্রায় 30-50 সেকেন্ড সময় লাগবে। এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে আলাদা করে রাখুন।

আশা করি আপনি উপভোগ করবেন! আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে, শুধু একটি মন্তব্য পোস্ট করুন৷