চিকেন স্যান্ডউইচ ম্যারিনেড:
►3টি মাঝারি মুরগির স্তন (হাড়বিহীন, চামড়াবিহীন), 6টি কাটলেটে অর্ধেক করা
►1 1/2 কাপ কম চর্বিযুক্ত বাটারমিল্ক
►1 টেবিল চামচ গরম সস (আমরা ফ্রাঙ্কের রেড হট ব্যবহার করি)
►১ চা চামচ লবণ
►১ চা চামচ কালো মরিচ
►১ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
►১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া

ভাজা মুরগির জন্য ক্লাসিক ব্রেডিং:
►1 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
►২ চা চামচ লবণ
►১ চা চামচ কালো মরিচ, তাজা গুড়া
►1 চা চামচ বেকিং পাউডার
►১ চা চামচ পেপারিকা
►১ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
►১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
► ভাজার জন্য তেল - উদ্ভিজ্জ তেল, ক্যানোলা তেল বা চিনাবাদাম তেল