কলার রুটি মাফিন রেসিপি

উপকরণ:

- ২-৩ পাকা কলা (১২-১৪ আউন্স)

- ১ কাপ সাদা গোটা গমের আটা

< p>- ২ টেবিল চামচ নারকেল তেল

- ৩/৪ কাপ নারকেল চিনি

- ২টি ডিম

- ১ চা চামচ ভ্যানিলা

- ১ চা চামচ দারুচিনি

- ১ চা চামচ বেকিং সোডা

- ১/২ চা চামচ কোশার লবণ

- ১/২ কাপ আখরোট, কাটা

নির্দেশনা:

350º ফারেনহাইটে ওভেন প্রিহিট করুন। একটি 12 কাপ মাফিন ট্রে মাফিন লাইনার দিয়ে সারিবদ্ধ করুন বা প্যান গ্রীস করুন।

কলাগুলিকে একটি বড় বাটিতে রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচের পিছনে ব্যবহার করে, কলাগুলি ভেঙে না যাওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন।

সাদা গোটা গমের আটা, নারকেল তেল, নারকেল চিনি, ডিম, ভ্যানিলা, দারুচিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন।

সবকিছু ভালোভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান, তারপর আখরোট যোগ করুন।

সমস্ত 12টি মাফিন কাপে সমানভাবে ব্যাটারটি ভাগ করুন। প্রতিটি মাফিনকে অতিরিক্ত আখরোটের অর্ধেক দিয়ে উপরে রাখুন (সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক, কিন্তু খুব মজাদার!)।

20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে পপ করুন, অথবা সুগন্ধি, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

ঠান্ডা এবং উপভোগ করুন!

নোট:

গোটা গমের আটা এবং সাদা আটাও এই রেসিপিটির জন্য কাজ করবে, তাই আপনার যা আছে তা ব্যবহার করুন। আমি এই রেসিপিটির জন্য নারকেল চিনি ব্যবহার করতে পছন্দ করি তবে এটি টারবিনাডো চিনি বা সুকানাট (বা সত্যিই আপনার হাতে থাকা কোনও দানাদার চিনি) দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আখরোট পছন্দ করেন না? পেকান, চকলেট চিপস, কাটা নারকেল বা কিশমিশ যোগ করার চেষ্টা করুন।

পুষ্টি: