উপকরণ:

- ১টি কলা

- 100 গ্রাম চিনি

- 50 গ্রাম নারকেল গুঁড়া

- ২ টেবিল চামচ ঘি

1. একটি মিক্সিং বাটিতে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কলা ম্যাশ করুন।

2. কলার পেস্টে চিনি এবং নারকেলের গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

৩. মাঝারি আঁচে একটি প্যানে ঘি দিন।

৪. গরম প্যানে কলার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

5. মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে এবং প্যানের পাশ ছেড়ে যেতে শুরু করলে তাপ থেকে সরিয়ে দিন।

6. মিশ্রণটিকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

7. গ্রীস করা হাতে, মিশ্রণের একটি ছোট অংশ নিন এবং লাড্ডুর বলগুলিতে গড়িয়ে নিন।

8. বাকি মিশ্রণের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন, তারপর পরিবেশনের আগে লাড্ডুকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন