উপকরণ:

• কাঁচা কলা
• হলুদ
• লবণ

ধাপ 1: কলার খোসা ছাড়িয়ে ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করে পাতলা করে কেটে নিন।

ধাপ 2: টুকরোগুলো হলুদের পানিতে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

ধাপ 3: পানি ছেঁকে দিন কলার টুকরো শুকিয়ে নিন। ইচ্ছামত লবণ দিয়ে সিজন করুন।