কাম্বু / বাজরা / মুক্তা বাজরা পানিয়ারামের জন্য উপকরণ:

পানিয়ারাম পিঠার জন্য:

কম্বু / বাজরা / মুক্তা বাজরা - 1 কাপ

কালো ছোলা / উরদ ডাল / উলুনথু - 1/4 কাপ

মেথি বীজ / ভেনথায়াম - 1 চা চামচ

জল- প্রয়োজন মতো

লবণ - প্রয়োজন অনুযায়ী

টেম্পারিংয়ের জন্য:

তেল - ১ চা চামচ

সরিষা দানা / কদুগু - ১/২ চা চামচ

উড়দ ডাল / কালো ছোলা - ১/২ চা চামচ

কারি পাতা - অল্প

লবণ - প্রয়োজন মতো

আদা - ছোট টুকরা

সবুজ মরিচ - ১টি বা ২

পেঁয়াজ - ১

ধনে পাতা - ১/৪ কাপ

তেল - পানিরম তৈরির জন্য প্রয়োজন মতো