• ঘি (ক্লারিফাইড মাখন) 2 টেবিল চামচ
• হরি ইলাইচি (সবুজ এলাচ) 2
• বাদাম (বাদাম) কাটা 2 টেবিল চামচ
• কিশমিশ ( কিশমিশ) 2 টেবিল চামচ
• পিস্তা (পিস্তা) কাটা 2 টেবিল চামচ
• সাওয়াইয়ান (ভার্মিসেলি) 100 গ্রাম চূর্ণ
• দুধ (দুধ) 1 এবং ½ লিটার
• জাফরান (জাফরান স্ট্র্যান্ড) ¼ চা চামচ
• দুধ (দুধ) 2 টেবিল চামচ
• চিনি ½ কাপ বা স্বাদমতো
• জাফরান এসেন্স ½ চা চামচ
ক্রিম ৪ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• পিস্তা (পিস্তা) টুকরো করা
• বাদাম (বাদাম) টুকরো করা

-একটি কড়াইতে, পরিষ্কার করা মাখন যোগ করুন এবং গলে যেতে দিন।
-সবুজ এলাচ, বাদাম, কিশমিশ, পেস্তা যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
-ভার্মিসেলি যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ).
-দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান, এটিকে ফুটাতে দিন এবং 10-12 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
-একটি ছোট পাত্রে, জাফরান স্ট্র্যান্ডগুলি, দুধ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 3 জন্য রেখে দিন। -4 মিনিট।
-ওকে, চিনি, দ্রবীভূত জাফরান দুধ, জাফরান এসেন্স যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
-আঁচ বন্ধ করুন, ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
-আঁচ চালু করুন, ভাল করে মেশান এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয় (1-2 মিনিট)।
-একটি সার্ভিং ডিশে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
-পেস্তা, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন!