হলুদ কুমড়ো মসলা
উপকরণ | தேவையான பொருட்கள்
- হলুদ কুমড়া - 1/2 কেজি
- চিনাবাদাম - 100 থেকে 120 গ্রাম
- নারকেল - ৩ ফালি
- পেঁয়াজ (বড় সাইজ) - 1 নং।
- শুকনো লাল মরিচ - ৬ নম্বর
- সরিষা - ১/৪ চা চামচ
- কারি পাতা - কিছু স্ট্রিং
- ধনিয়ার পাতা - প্রয়োজন মতো
- হলুদ গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ
- মরিচের গুঁড়া - ১/২ চা চামচ
- ধনিয়ার গুঁড়া - ১ চা চামচ
- লবণ - স্বাদে
- জিনজেলি তেল - রান্নার জন্য