উপকরণ:
- গমের আটা
- জল
- লবণ
- তেল
- ঘি
- জিরা
- লাল মরিচের গুঁড়া
- হলুদ< br>- অন্যান্য কাঙ্খিত মসলা

নির্দেশ:
1. গমের ময়দা এবং জল একত্রিত করে একটি নরম ময়দা তৈরি করুন৷
2. লবণ এবং তেল যোগ করুন। ভাল করে মাখুন এবং বিশ্রাম দিন।
3. ময়দাকে সমান অংশে ভাগ করুন এবং প্রতিটিকে পাতলা করে বের করুন।
4. ঘি লাগান এবং জিরা, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ এবং অন্যান্য মসলা ছিটিয়ে দিন।
5. ঘূর্ণিত ময়দাকে প্লিটে ভাঁজ করুন এবং একটি বৃত্তাকার আকৃতির জন্য মোচড় দিন।
6. এটিকে আবার রোল আউট করুন এবং ঘি দিয়ে একটি গরম ভাজাতে রান্না করুন যতক্ষণ না খসখসে এবং সোনালি বাদামী হয়।