হুমাসের উপাদান:
►5 -6 টেবিল চামচ লেবুর রস, বা স্বাদমতো (2টি লেবু থেকে)
►2টি বড় রসুনের কোয়া, কিমা বা গ্রেট করা
►1 ​​1 /2 চা চামচ সূক্ষ্ম সামুদ্রিক লবণ, অথবা স্বাদের জন্য
►3 কাপ রান্না করা ছোলা (বা দুটি 15 আউন্স ক্যান), সাজানোর জন্য 2 টেবিল চামচ সংরক্ষণ করুন
►6-8 টেবিল চামচ বরফের জল (বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা)
►2/3 কাপ তাহিনি
►1/2 চা চামচ গ্রাউন্ড জিরা
► 1/4 কাপ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, গুঁড়ি গুঁড়ি করার জন্য আরও কিছু
►1 ​​টেবিল চামচ পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা, পরিবেশন করার জন্য
► গ্রাউন্ড পেপারিকা, পরিবেশন করার জন্য