স্বাস্থ্যকর ডিনার রেসিপিগুলি পরিবারের জন্য একটি প্রধান জিনিস, এবং যাদের সময় কম এবং এখনও তাদের টেবিলে খাবার রাখা দরকার তারা দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি খুঁজে বের করার চেষ্টা করে। অগণিত ডিনার আইডিয়ার মধ্যে, এই ভেজ ডিনার রেসিপিটি ভারতীয় একটি স্ট্যান্ডআউট! মাত্র 15 মিনিটে প্রস্তুত, এই তাত্ক্ষণিক ডিনার রেসিপিটি যারা দ্রুত ডিনারের রেসিপি খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত। চলুন রেসিপির বিস্তারিত জেনে নেই।

উপকরণ

• কাটা বাঁধাকপি ১ কাপ
• গাজর ১/২ কাপ
• স্লাইস করা পেঁয়াজ ১ মাঝারি আকারের
• লবণ স্বাদমতো ১ চা চামচ
• তিল ১ চা চামচ
• জিরা ১ চা চামচ
• পপিসিড ১ চা চামচ< /li>
• দই (দহি) ১/২ কাপ
• বেসন (বেসন) ১ কাপ

নির্দেশ-

1. একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন।
2. তেল গরম হয়ে গেলে তাতে জিরা, পোস্ত, কালোজিরা এবং তিল দিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য কড়া নাড়তে দিন।
3. li>কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. এখন প্যানে কাটা গাজর এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি আংশিক সিদ্ধ হয়।
5. এদিকে, একটি পাত্রে বেসন এবং দই মিশিয়ে নিন। হয়ে গেলে, এই মিশ্রণটি প্যানে যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে একত্রিত করুন।
6. কয়েক মিনিট ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি সিদ্ধ হয়। জ্বালাপোড়া রোধ করতে মাঝে মাঝে নাড়ুন।
7. কাটা ধনে এবং সবুজ মরিচ দিয়ে সাজান।
8. আপনার স্বাস্থ্যকর তাত্ক্ষণিক ডিনার স্বাদ গ্রহণের জন্য প্রস্তুত।