ডাচ আপেল পাই

আপেল পাইয়ের জন্য উপকরণ:
►1 পাই ময়দার ডিস্ক (আমাদের পাই ময়দার রেসিপির 1/2)।
►2 1/4 পাউন্ড গ্র্যানি স্মিথ আপেল (6 মাঝারি আপেল)
►1 চা চামচ দারুচিনি
►8 টেবিল চামচ আনসল্ট মাখন
►3 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
►1/4 কাপ জল
►1 কাপ দানাদার চিনি
কাম টপিংয়ের জন্য উপকরণ:
►1 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
►1/4 কাপ প্যাক করা ব্রাউন সুগার
►২ টেবিল চামচ দানাদার চিনি
►1/4 চা চামচ দারুচিনি
►1/4 চা চামচ লবণ
►8 টেবিল চামচ (1/2 কাপ) লবণ ছাড়া মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
►1/2 কাপ কাটা পেকান