চিকেন ফাজিটা পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা
- ময়দা তৈরি করুন:
- পানি (জল) হালকা গরম ¾ কাপ
- চিনি (চিনি) ২ চা চামচ
- খমির (খামির) 1 চা চামচ
- ময়দা (সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা) 2 কাপ চালিত
- নামক (লবণ) ½ চা চামচ
- পানি (জল) 1-2 টেবিল চামচ
- অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
- চিকেন ফিলিং:
- রান্নার তেল ২-৩ টেবিল চামচ
- চিকেন স্ট্রিপ ৩০০ গ্রাম< /li>
- লেহসান (রসুন) ১ চা চামচ
- নমক (লবণ) ১ চা চামচ বা স্বাদমতো
- লাল মরিচ (লাল মরিচ) ২ চা চামচ বা স্বাদমতো
- লাল মরিচ (লাল মরিচ) গুঁড়ো করা ১ ও আধা চা চামচ
- শুকনো অরিগানো ১ চা চামচ
- লেবুর রস ১ ও আধা চা চামচ
- মাশরুম টুকরো করা আধা কাপ< /li>
- পিয়াজ (পেঁয়াজ) 1 মাঝারি কাটা
- সিমলা মরিচ (ক্যাপসিকাম) জুলিয়ান ½ কাপ
- লাল বেল মরিচ জুলিয়ান ¼ কাপ
- পিজ্জা সস ¼ কাপ
- রান্না করা চিকেন ফিলিং
- মোজারেলা চিজ গ্রেট করা আধা কাপ
- চেডার চিজ গ্রেট করা আধা কাপ
- কালো জলপাই
- ময়দা তৈরি করুন:
- ছোট জগে, হালকা গরম জল, চিনি, ইস্ট্যান্ট ইস্ট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান . ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- একটি পাত্রে, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, লবণ এবং মেশান। খামির মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। জল যোগ করুন এবং ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং আবার ফেটিয়ে নিন, ঢেকে রাখুন এবং 1-2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
- চিকেন ফিলিং:
- একটি ফ্রাইং প্যানে রান্নার তেল দিন , চিকেন রেখাচিত্রমালা এবং রং পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত. রসুন, লবণ, লাল মরিচ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং শুকনো অরিগানো যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2-3 মিনিট রান্না করুন। লেবুর রস, মাশরুম যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং লাল বেল মরিচ যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং একপাশে রাখুন।
- একত্রিত করা:
- পিৎজা প্যানে ঘূর্ণিত ময়দা রাখুন এবং ছেঁকে নিন একটি কাঁটা দিয়ে পিজ্জা সস যোগ করুন এবং ছড়িয়ে দিন, রান্না করা চিকেন ফিলিং, মোজারেলা পনির, চেডার পনির এবং কালো জলপাই যোগ করুন। প্রিহিটেড ওভেনে 200 সেঃ তাপমাত্রায় 15 মিনিট বেক করুন।