উপকরণ

• 2টি বড় আলু, খোসা ছাড়ানো এবং কিউব করা
• 500 গ্রাম মুরগি, টুকরো করে কাটা
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ কালো মরিচ
• 1 চা চামচ পেপারিকা
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা
• 1 পেঁয়াজ, কাটা
• জল (প্রয়োজনমত)

নির্দেশাবলী

1. একটি বড় পাত্রে, উদ্ভিজ্জ তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের কিমা যোগ করুন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. পাত্রে মুরগির টুকরা যোগ করুন, লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকা দিয়ে সিজন করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. কিউব করা আলুতে নাড়ুন এবং মুরগি ও মশলা দিয়ে ভালো করে মেশান।
5. মুরগি এবং আলু ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন।
6. আঁচ কমিয়ে দিন, ঢেকে রাখুন এবং ৩০-৪০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা যতক্ষণ না মুরগি সিদ্ধ হয় এবং আলু নরম হয়।
7. প্রয়োজনে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন এবং গরম পরিবেশন করুন। আপনার সুস্বাদু চিকেন এবং আলুর থালা উপভোগ করুন!