উপকরণ:

• ওলপার'স মোজারেলা চিজ গ্রেট করা 120 গ্রাম
• ওলপার'স চেডার চিজ গ্রেট করা 120 গ্রাম
• লাল মরিচ (লাল মরিচ) কুচানো আধা চা চামচ
• li>
• আচার জালাপেনো কাটা 4 টেবিল চামচ
• গরুর মাংসের কিমা (কিমা) চর্বিহীন 500 গ্রাম
• আদ্রাক লেহসান পেস্ট (আদা রসুনের পেস্ট) 1 টেবিল চামচ
• হিমালয় গোলাপী লবণ ½ চা চামচ বা স্বাদমতো
• পাপরিকা গুঁড়া ½ চা চামচ
• কালী মরিচ গুঁড়া (কালো মরিচ গুঁড়া) 1 চা চামচ
• জিরা গুঁড়া (জিরা গুঁড়া) 1 চা চামচ< | >

নির্দেশনা:

• একটি পাত্রে মোজারেলা চিজ, চেডার চিজ, লাল মরিচ কুচানো, আচারযুক্ত জালাপেনো দিয়ে ভালো করে মেশান।
• একটি নিন। অল্প পরিমাণে মিশ্রণ (25-30 গ্রাম), ছোট প্যাটি তৈরি করুন এবং আলাদা করে রাখুন।
• একটি পাত্রে গরুর মাংসের কিমা, আদা রসুনের পেস্ট, গোলাপী লবণ, পেপারিকা গুঁড়া, কালো গোলমরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ব্রেডক্রাম যোগ করুন , ডিম, তাজা ধনে এবং ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
• একটি অল্প পরিমাণ মিশ্রণ (60 গ্রাম) নিন এবং আপনার তালুতে ছড়িয়ে দিন, কাবাব তৈরি করতে পনির জালাপেনো প্যাটি রাখুন এবং সঠিকভাবে ঢেকে দিন। সমান মাপের।
• একটি ফ্রাইং প্যানে, রান্নার তেল গরম করুন এবং কাবাবগুলিকে কম আঁচে দুদিক থেকে সোনালি বাদামী (8-10 করে) পর্যন্ত ভাজুন এবং পরিবেশন করুন!