উপকরণ

• 1 কাপ ছোলা (চানা)
• 2টি মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
• 3টি রসুনের কোয়া, কিমা করা
< li>1 মাঝারি টমেটো, কাটা
• 1 চা চামচ জিরা
• 1 চা চামচ ধনে গুঁড়া
• 1 চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
• 1/ 2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
• লবণ, স্বাদমতো
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• বেলিফ
• li>
• পেঁয়াজ ও রসুনের পেস্ট

নির্দেশনা

1. ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2. এতে তেল গরম করুন। কড়াইয়ে পেঁয়াজ, রসুন, জিরা, বেলিফ।
3. টমেটো, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, এবং লাল মরিচ গুঁড়া যোগ করুন। মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. সেদ্ধ ছোলা, লবণ এবং মাখন যোগ করুন। ভালো করে মেশান।
5. পুরি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন!