রান্নাঘরের ফ্লেভার ফিয়েস্তা

বিটরুট কাটলেট

বিটরুট কাটলেট
  • উপকরণ:
    • 1 বিটরুট
    • 1 আলু
    • 4-5 টেবিল চামচ পোহা
    • 1/4 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ক্যাপসিকাম
    • 1 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
    • 1/2 টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
    • 1/2 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া
    • লবণ স্বাদমতো< /li>
    • রসুন-সবুজ মরিচের পেস্ট (৩-৪টি রসুনের কুঁচি এবং ১-২টি কাঁচা মরিচ ব্লেন্ড করা মোটা)
    • মিহি করে কাটা ধনে পাতা
    • মোটা রাভা
    • অগভীর ভাজার জন্য তেল
  • পদ্ধতি:
    • বিটরুট এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন
    • বিট এবং আলুকে এতে স্থানান্তর করুন একটি পাত্র এবং জল যোগ করুন
    • প্রেশার কুকারে ২টি শিস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
    • বিট এবং আলু গ্রেট করুন
    • পোহা ব্লেন্ড করুন এবং গ্রেটেড বিটে যোগ করুন
    • ক্যাপসিকাম, ধনে গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ইত্যাদি যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভাল করে মেশান
    • ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করুন এবং মোটা রাভাতে রোল করুন
    • তেলে শ্যালো ফ্রাই