উপকরণ:
বিরাকায়া (কলার ডাল), সেনাগাপ্পু (চানা ডাল), তেল, আভালু, মিনাপ্পু, সরিষা, জিলাকার, উদাদ ডাল, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, কারি পাতা, শিং, লবণ, হালদি, মিরচি, ধনিয়ালু , জল।

নির্দেশনা:
1. করলা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. এছাড়াও, ১ কাপ ছানার ডাল ধুয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি প্যানে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন, আভালু, মিনাপ্পু, সরিষা, জিলাকাররা যোগ করুন এবং সেগুলিকে ছিটিয়ে দিন।
4. ছিটকে গেলে উদাদ ডাল, কাটা পেঁয়াজ, কাটা সবুজ মরিচ এবং কারি পাতা যোগ করুন।