উপাদান:

• আম (আম) টুকরো ১ কাপ
• চিনি ¼ কাপ বা স্বাদমতো
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• ওমোর ম্যাঙ্গো আইসক্রিম
• প্রয়োজনে আম (আম) টুকরো
• প্রয়োজনে পাউন্ড কেকের স্লাইস
• হুইপড ক্রিম
• আম (আম) খণ্ড
• চেরি
• পোডিনা (পুদিনা পাতা)

নির্দেশ:

আমের পিউরি তৈরি করুন:

1. একটি জগে আম যোগ করুন এবং একটি পিউরি তৈরি করতে ভালভাবে ব্লেন্ড করুন।
2. একটি সসপ্যানে আমের পিউরি, চিনি, লেবুর রস যোগ করুন, ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন (3-4 মিনিট)।
3. ঠান্ডা হতে দিন।

একত্রিত করা:

1. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সহ লাইন আয়তক্ষেত্রাকার কেক লোফ প্যান।
2. আমের আইসক্রিমের একটি স্তর যোগ করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
3. আমের টুকরো যোগ করুন এবং আলতো করে টিপুন।
4. পাউন্ড কেক রাখুন এবং তার উপর প্রস্তুত আমের পিউরি ছড়িয়ে দিন।
5. আমের আইসক্রিম যোগ করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
6. পাউন্ড কেক রাখুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সঠিকভাবে সিল করুন।
7. এটি 8-10 ঘন্টা বা ফ্রিজারে রাতারাতি জমা হতে দিন।
8. কেক প্যানটি উল্টান এবং সাবধানে কেক থেকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন।
9. পুরো কেকের উপরে হুইপড ক্রিম যোগ করুন এবং ছড়িয়ে দিন।
10. হুইপড ক্রিম, আমের টুকরো, চেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
11. স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন!