উপকরণ:
-রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
-টামাটার (টমেটো) পিউরিড ২টি মাঝারি
-আদ্রাক লেহসান পেস্ট (আদা রসুনের পেস্ট) ½ টেবিল চামচ
-হলদি গুঁড়া (হলদির গুঁড়া) ½ চা চামচ
-লাল লঙ্কা গুঁড়া (লাল মরিচের গুঁড়া) 1 চা চামচ বা স্বাদমতো
-মং ডাল (হলুদ মসুর ডাল) ½ কাপ (1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা)
-চনার ডাল (বেঙ্গল ছোলা ভাগ করা) 1 এবং ½ কাপ (২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা)
-জল ৪ কাপ
-হিমালয় গোলাপী লবণ ১ এবং আধা চা চামচ বা স্বাদমতো

নির্দেশনা:
-একটি মাটির পাত্রে রান্নার তেল ও তাপ দিন এটি।
-বিশুদ্ধ টমেটো, আদা রসুনের পেস্ট যোগ করুন, ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিট রান্না করুন।
-হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 2-3 মিনিট রান্না করুন।< br>-হলুদ মসুর ডাল যোগ করুন, বেঙ্গল ছোলা বিভক্ত করুন এবং ভাল করে মেশান।
-পানি যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং ফুটতে আনুন, ঢেকে রাখুন এবং মসুরের ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন (20-25 মিনিট), এর মধ্যে চেক করুন এবং প্রয়োজনে জল যোগ করুন।
-গোলাপী লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন।