Fɛn minnu bɛ kɛ ka a kɛ: Pomitoro 3 cɛmancɛ, Soja tigɛlen ka ɲɛ, Kapisi tigɛlen ka ɲɛ, Karɔti tigɛlen ɲuman, Maida / Mugu min bɛ kɛ ni fɛn bɛɛ ye, tasa 1/4, ɲɔmugu tasa 1/4, Kɔgɔ ka kɛɲɛ ni a diya ye, Burumugu, 1/4 tsp Chat masala, Kumini mugu 1/2, Kili bilenman mugu kutu ɲɛ 1, Garam masala kutu ɲɛ 1, Kili wuluwulu tigɛlen, Oi, Pohe kutu ɲɛ 1, Koriandɛri bulu tigɛlen finman, Tumu min bɛ kɛ ka tobi. Fɛɛrɛ : Aw bɛ pɔmitɛri tobi ka a bɔ. Aw kana pɔmitɛri tobi pewu. Aw bɛ ninnu to ka kɛ 10% ɲɔgɔn ye. Aw bɛ pɔmitɛri mugumugu ka ɲɛ ka u bila nɛnɛ na waati dɔ kɔnɔ. Aw bɛ tulu sumaya tigadɛgɛ kɔnɔ. Aw bɛ tiganinkuru fara a kan k’a tobi fo a ka mɔ dɔɔni. Aw bɛ kapisi ni karɔti fara a kan ani ka a kɛ miniti 4 ɲɔgɔn. Aw bɛ se ka baara kɛ ni nakɔfɛn kɛnɛw ye fana. Aw bɛ gazi ni pɔmitɛri mugu faga. Aw bɛ kilisi bilenman mugu, kumini mugu, chat masala, garam masala, kilisi kɛnɛ ani kɔgɔ kɛ a la. Aw bɛ fɛn bɛɛ ɲagami ɲɔgɔn na ka ɲɛ. Aw bɛ pohe ko ka ɲɛ. Aw kana u su ji la. Aw bɛ pohe mugumugu ni bolo ye ka ninnu fara a ɲagaminen kan. Pohe di nice binding ye. Aw bɛ se ka buruburuw fana fara a kan walasa ka a siri. Aw bɛ kɔri buluw fara a kan, ka u ɲagami ka ɲɛ ka sɔrɔ ka ɲagami dɔw ta ka kɛɲɛ ni aw b’a fɛ ka tigɛli hakɛ min kɛ. Aw bɛ a kuru ka kɛ vada cogo la, k’a flakɛ ka vada kuru ka kɛ cutlet cogo la. Aw bɛ dumunikɛminɛnw bila konfirɛzi kɔnɔ miniti 15-20 ɲɔgɔn walasa u ka sigi. Aw bɛ maida ni ɲɔmugu ta ka kɛ daga kɔnɔ. Aw bɛ se ka maida dɔrɔn de kɛ ɲɔmugu nɔ na. Aw bɛ kɔgɔ kɛ a la ka a ɲagami ka ɲɛ. Aw bɛ ji dɔɔni kɛ a la ka a kɛ batirimugumugu dɔɔni ye. Batiri man kan ka fin walasa cutlets ka fini ɲuman sɔrɔ. Kuru si man kan ka kɛ batiri kɔnɔ fewu. Aw bɛ cutlet ta, k’a su batter kɔnɔ ka a datugu ka ɲɛ ni buruburuw ye ka bɔ fan bɛɛ la. Nin ye finimugu kelen-kelen-cogo ye. Ni aw b’a fɛ ka cutlets crispier the again ka cutlets su batter kɔnɔ, aw bɛ u datugu ka ɲɛ ni buruburuw ye. Double coating cutlets bɛ yen kaban. Aw bɛ se ka o dumunikɛminɛn labɛnnen suguw bila konfirɛzi kɔnɔ. Olu bɛ to ka ɲɛ konfirɛzi kɔnɔ kalo 3 ɲɔgɔn. Walima aw bɛ se ka o dumunikɛminɛn labɛnnen suguw mara nɛnɛ na. Aw bɛ cutlets bɔ nɛnɛ na waati o waati n’aw b’a fɛ ka u tobi. Aw bɛ tulu sumaya tigadɛgɛ kɔnɔ. Wajibiya tɛ ka cutletw tobi ka dun. Aw bɛ se k’u fana tobi ni u ma dun. Aw bɛ sɔgɔsɔgɔninjɛw kɛ tulu funteni na ka u tobi tasuma na fo ninnu ka sanu kulɛri ɲuman sɔrɔ ka bɔ fan bɛɛ fɛ. Aw kɛlen kɔ ka tobi funteni na miniti 3 ɲɔgɔn, aw bɛ tigɛtigɛlenw wuli ka u tobi ka bɔ fan wɛrɛ fɛ fana. Aw kɛlen kɔ ka tobi tasuma na miniti 7-8 ɲɔgɔn ka bɔ fan fila bɛɛ la, ni cutlets ye sanu kulɛri ɲuman sɔrɔ ka bɔ fan bɛɛ fɛ, aw bɛ u bɔ ka don minɛn kɔnɔ. Cutlets bɛ yen kaban. Ladilikanw: Ni aw ye pɔmitɛri mugu mara, amidon min bɛ a kɔnɔ, o bɛ dɔ bɔ a la. Ni aw ye pɔmitɛri to a ka mɔ dɔɔni, o bɛ dɛmɛ don ka sɔgɔsɔgɔninjɛw cogoya sabati ani fana tigɛlenw tɛ nɔgɔya. Ni aw ye pɔmitɛri mugu kɛ tigadɛgɛ funteni na a bɛ ji bɔ. O la, aw bɛ gazi faga ka pɔmitɛri fara a kan. K’a sababu kɛ double coating fɛɛrɛ ye cutlets bɛ crispy coating sɔrɔ tiɲɛ na.