UPMA RECIPE KA ƝƐNABƆLI
- Ka ɲɛsin Rava tobi ma :
- ghee kutu ɲɛ 1 1⁄2
- taji 1/ garamu 165 bombay rava/ sooji
- Upma ta fan fɛ :
- tulu kutu ɲɛ 3 (tulu saniyalen o saniyalen)
- mutaridi kisɛ kutu ɲɛ 3/4
- gota urad kutu ɲɛ 1/ uradi kuuru jɛlen
- chana dal/ bɛngal garamu kutu ɲɛ 1
- 8 kafe tɛ , ka tigɛ ka kɛ tila ye
- sɛnzɛri kutu ɲɛ 1 , ka tigɛ
- soja cɛmancɛ 1 , ka tigɛ< /li>
- mɛri bilenman kura cɛmancɛ 1, tigɛlen
- 12-15 kari bulu tɛ
- ji tasa 3 tila
- Kɔgɔ ka kɛɲɛ ni a diya ye
- sukaro kutu ɲɛ 1⁄4
- lime sɔgɔlen 1
- kɔri bulu kura kutu ɲɛ 1 n’a jiribulu nɔgɔlenw ye, u tigɛlen
- ji kutu ɲɛ 1
taamacogo :
● Aw bɛ ghee sumaya kadhai kɔnɔ ka a sumaya . Aw bɛ rava fara a kan ka a tobi miniti 2-3 tasuma na. Aw bɛ to ka a lamaga ka a to a wulilen na walasa rava kisɛ kelen-kelen bɛɛ ka kɛ ni ghee ye cogo kelen na. Aw bɛ a bɔ tasuma na ka a bila kɛrɛfɛ walasa ka baara kɛ ni a ye kɔfɛ.
● Upma ta fan fɛ, aw bɛ tulu suman kadhai kelen na ka mutaridi kisɛw wuli, ka tila ka chana dal, gota urad ani kafe kɛ. Aw bɛ a tobi fo u ka kɛ bulama jɛman ye.
● Sisan, aw bɛ sɛnzɛri fara a kan ka tobi miniti kelen fo sɛnzɛri k’a kasa kɛnɛ bɔ.
● Aw bɛ tiganinkuru, shɔ kɛnɛ ani kari buluw fara a kan ka tobi fo soja ka kɛ fɛn ye min bɛ yeelen bɔ.
● Aw bɛ a fara a kan ji , kɔgɔ , sukaro la k' a to a ka tobi . Ni a y’a daminɛ ka tobi, aw bɛ a to a ka tobi miniti 2 kɔnɔ. O cogo la, a dafalenw bɛɛ bɛna don ji la.
● Sisan nin waati in na, aw bɛ rava labɛnnen fara a kan. Aw bɛ to ka tobili kɛ walasa kuru si kana kɛ a la.
● Ni ji bɛɛ bɛ ɲini ka minɛ, aw bɛ tasuma dɔgɔya (aw ye aw jija a ka kan ka kɛ i n’a fɔ shɔ) ka a datugu ni a datugulan ye miniti 1 kɔnɔ.
● Aw bɛ a datugulan bɔ ka a seri lime ji, kɔri buluw ani shɔ. Aw bɛ a ɲagami kosɛbɛ.
● Aw bɛ a di joona.