Kurkuri Arbi ka Sabji
- Taro jirisun ( आबी ) - garamu 400
- Mutaridi tulu ( ससों का ) - 2 fo 3 tbsp
- Koriyanburu jɛman ( धन ) - 2 fo 3 mugu (a tigɛtigɛlen don ka ɲɛ)
- Karɔmu kisɛ (अजवायन) - kutu ɲɛ 1
- Asafoestida ( हींग) - 1/2 pinɛ
- Kurkuma mugu ( हलिल पाउक ) - . 1/2 tsp
- Green chili (hari मिर्च) - 2 (min tigɛlen don ka ɲɛ)
- Senzɛri (अदरक ) - 1/2 inch piece (a tigɛlen ka ɲɛ)
- Kili bilenman mugu (लाचर्च मिउ कव) - 1/2 tsp
- Kɔrɔmugu (धनिया पाउच ) - 2 tsp
- Mangoro mugu jalen (अम चुर पाउचर) - 1/2 tsp< /li>
- Garam masala (गरम नीका) - kutu ɲɛ 1/4
- Kɔgɔ (nक) - 1 walima ka kɛɲɛ ni a diya ye
- A bɛ 400 ta gms arbi. Aw bɛ arbi ko ka a bila ka tobi. Aw bɛ ji caman fara a kan, arbi bɛ jigin min kɔnɔ.Aw bɛ tasuma da. Aw bɛ tobilikɛminɛn da tugu. Aw bɛ tobi fo ka se fiyɛli kelen ma.
- Fiɲɛ kɔfɛ, aw bɛ tasuma dɔgɔya. Aw bɛ a tobi tobilikɛminɛn kɔnɔ miniti 2 tasuma dɔgɔman na.O kɔ aw bɛ tasuma faga. Degun bɔlen kɔ tobilikɛminɛn kɔnɔ, aw bɛ arbiw lajɛ.Ni u ka nɔgɔn u labɛnnen don.
- Aw bɛ arbiw bɔ tobilikɛminɛn kɔnɔ, ka u bila tasa kɔnɔ ka u nɛnɛ.Ni u nɛnɛna, aw bɛ u bɔ ni muru dɛmɛ ye.Aw bɛ to o waati la a yɔrɔ dɔ. O kɔ, aw bɛ u tigɛ ka jɔ.
- Aw bɛ mutaridi tulu kutu ɲɛ 2 fo 3 kɛ tigadɛgɛ kɔnɔ.Ni a ka suma ka ɲɛ, aw bɛ karomu kisɛ kutu ɲɛ 1 fara a kan,Asafoetida 1/2, kurkuma mugu kutu ɲɛ 1/2, kurukuru 2 kɛ a la mugu,kilisi kɛnɛ 2 tigɛlen ka ɲɛ,1/2 inch sɛnzɛri tigɛlen ka ɲɛ .Aw bɛ tulumafɛnw tobi dɔɔni.
- Aw bɛ arbis kɛ a la, ka kɔgɔ kutu ɲɛ 1 kɛ a la walima ka kɛɲɛ ni a diya ye,aw bɛ mangoro mugu jalen kutu ɲɛ 1/2 kɛ a la, kilisi bilenman mugu 1/2,a bɛ garam masala kutu ɲɛ 1/4 fara a kan. Aw bɛ tulumafɛnw ɲagami ɲɔgɔn na.
- Aw bɛ arbi sɛnsɛn dɔɔni. Aw bɛ u datugu ka u tobi miniti 2 fo miniti 3 tasuma dɔgɔman na.Miniti 3 kɔfɛ aw bɛ a lajɛ. Aw bɛ a wuli. Ni arbi bɛ sɔgɔsɔgɔ, aw bɛ kɔri bilenman dɔɔni kɛ a la ka a ɲagami. Aw bɛ tasuma faga,aw bɛ arbi bɔ tasa kɔnɔ.
- Aw bɛ kɔri bilenman dɔɔni kɛ Arbi masala kan walasa k’a masiri ka sɔrɔ k’a di i ma ni i ka poori walima paratha ye min ka di i ye. I bɛ se ka Arbi sabzi ta ni poori walima parantha ye i bɛ taa yɔrɔ o yɔrɔ. nin sabzi in bɛ to ka ɲɛ sanga 24 kɔnɔ , a tɛ taa nɔgɔya la .