Kolokasi (Arbi) min falen don farikolojɔli dumuniw na, o furakɛcogo min bɛ kɛ ni sɔgɔsɔgɔninjɛ ye
Fɛn minnu bɛ kɛ ka kolokazi (Arbi) sɔgɔsɔgɔninjɛ kɛ
- Ghee (घी) kutu ɲɛ 3
- Heeng ( हींग ) kutu ɲɛ 1⁄2
- 1⁄2 tsp Karɔmu kisɛw (अजना)
- Kɔlɔsi kilogaramu 1⁄2 (अरबी)
- 2 nos Sili wuluwulu, sɔgɔlen (हरि मिर्च)
- Kɔgɔ ka kɛɲɛ ni a diya ye (nमक) .
- Sɔja taji 1 , a tigɛlen ( पज़ )
- Kurkuma ( हदी ) tilayɔrɔ 3⁄4
- Mɔgɔjidaga tilayɔrɔ 2 ( कुचर्च मि )
- 1 t Chati Masala ( Chasp < चाटरिया) >Mɔgɔ kura , tigɛlen ( धन )
Ladilikan minnu bɛ kɛ ka kolokasi (Arbi) labɛn minnu falen don farikolojɔli dumuniw na - Kolokasi (Arbi) labɛn :
- Aw bɛ kolokasi bɔ k' a tigɛ ka kɛ bɔgɔdaga walima kubɛri ye . Aw bɛ a ko ka ɲɛ jibolisira jukɔrɔ walasa ka nɔgɔ walima nɔgɔ fɛn o fɛn bɔ a la .
- Tobili :
- aw bɛ ghee sumaya tigadɛgɛ walima kadhai kɔnɔ tasuma cɛmancɛ la .
- aw bɛ heen ni karɔmu kisɛw kɛ ghee funteni na . Aw bɛ u to u ka sɔgɔsɔgɔ fo sekɔndi damadɔ fo u ka kasa bɔ .
- Aw bɛ kilisi jɛman tigɛlenw fara a kan , ka sɔrɔ ka kolokasi sɔgɔlen labɛnnenw kɛ a la . Aw bɛ a lamaga kosɛbɛ walasa ka arbi datugu ni shɔ ni tulumafɛnw ye .
- A tobi :
- Aw bɛ kolokasi sɔgɔlenw tobi miniti damadɔ kɔnɔ tasuma na , ka a wuli tuma dɔw la hali tobili ni bɔgɔbɔgɔli kama. Aw bɛ a to u ka kɛ sanu ye u dawolow la .
- Adacogo :
- Aw bɛ kɔgɔ kɛ ka kɛɲɛ ni u diya ye . Aw bɛ tigadɛgɛ, kurkuma, kilisi sɔgɔlenw, ani chaat masala fara a kan walasa ka dɔ fara a daji kan. Aw bɛ to ka tobili kɛ funteni cɛmancɛ la fo ka se kolosinsinnan ka mɔ ani ka tobi ka ban. O bɛ se ka miniti 15-20 ɲɔgɔn ta , ka kɛɲɛ ni jirisunw bonya ye ani kolosinsinnan suguya ye .
- Maga laban :
- Ni a tobira ka ban , aw bɛ a wuli ka funteni bɔ ka kolokasi bila dumunikɛminɛn dɔ kɔnɔ. Aw bɛ a masiri ni kɔri bulu tigɛlen kura ye .
- Aw bɛ kolokasi bɔ k' a tigɛ ka kɛ bɔgɔdaga walima kubɛri ye . Aw bɛ a ko ka ɲɛ jibolisira jukɔrɔ walasa ka nɔgɔ walima nɔgɔ fɛn o fɛn bɔ a la .
- aw bɛ ghee sumaya tigadɛgɛ walima kadhai kɔnɔ tasuma cɛmancɛ la .
- aw bɛ heen ni karɔmu kisɛw kɛ ghee funteni na . Aw bɛ u to u ka sɔgɔsɔgɔ fo sekɔndi damadɔ fo u ka kasa bɔ .
- Aw bɛ kilisi jɛman tigɛlenw fara a kan , ka sɔrɔ ka kolokasi sɔgɔlen labɛnnenw kɛ a la . Aw bɛ a lamaga kosɛbɛ walasa ka arbi datugu ni shɔ ni tulumafɛnw ye .
- Aw bɛ kolokasi sɔgɔlenw tobi miniti damadɔ kɔnɔ tasuma na , ka a wuli tuma dɔw la hali tobili ni bɔgɔbɔgɔli kama. Aw bɛ a to u ka kɛ sanu ye u dawolow la .
- Aw bɛ kɔgɔ kɛ ka kɛɲɛ ni u diya ye . Aw bɛ tigadɛgɛ, kurkuma, kilisi sɔgɔlenw, ani chaat masala fara a kan walasa ka dɔ fara a daji kan. Aw bɛ to ka tobili kɛ funteni cɛmancɛ la fo ka se kolosinsinnan ka mɔ ani ka tobi ka ban. O bɛ se ka miniti 15-20 ɲɔgɔn ta , ka kɛɲɛ ni jirisunw bonya ye ani kolosinsinnan suguya ye .
- Ni a tobira ka ban , aw bɛ a wuli ka funteni bɔ ka kolokasi bila dumunikɛminɛn dɔ kɔnɔ. Aw bɛ a masiri ni kɔri bulu tigɛlen kura ye .
Kolokazi (Arbi) farikolojɔli nafaw balocogo la : Kolokasi , a bɛ fɔ fana ko Arbi , o ye nakɔfɛn ye min falen don a la balofɛn nafamaw. Dumuni nafama, witamini C ani witamini E ka ca a la, o b’a to a nafa ka bon dumunikɛminɛnw ka kɛnɛya ni farikolo tangalanw dɛmɛni na. Ghee bɛ tulumafɛn kɛnɛmanw fara a kan, ka sɔrɔ tulumafɛnw bɛ farikolo tangalanw ni banakisɛfagalanw dɛmɛ.
Ladilikan minnu bɛ kɛ ka baara kɛ
Aw bɛ nin Kolokasi stir fry in dila ni roti walima tiga ye, farikolojɔli dumuni caman bɛ min na. A bɛ kɛ kɛrɛfɛdumuni dafalen ye walima dumuniba ye ni a farala ɲɔgɔn kan ni farikolojɔli dumuni ye i n’a fɔ lenburuba walima nɔnɔmugu.
Nin Colocasia (Arbi) Stir-Fried min falen don farikolojɔli dumuni na, o ye dumuni nafama ni dumuni duman ye min labɛnni ka nɔgɔn. A dafalen don dumuni teliya kama ani a falen don kɛnɛya nafaw la. Aw ye nin Ɛndu laadala dumuni duman in diyabɔ ani ka magan ɲuman dɔ fara aw ka dumuni kan.