Kɛrɛsi jaabi

Ingrediënten :

• 1 kop /125 g bloem
• 1⁄2 tl zout
• 2 eiren
• 11⁄3 kopjes /310 ml melk
• 2 el gesmolten boter + extra voor het bakken

< strong>Cikanw :

1. Roer in een middelgrote kom de bloem en het zout da elkaar.
2. Klop in een aparte kleinere kom de eieren en melk da elkaar .
3. Giet de natte ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten, een 1⁄3 per keer, en klop tot een glad mengsel.
4. Giet de gesmolten boter in het crêpe beslag en klop tot gecombineerd.
5. Bedek het crêpe beslag ye plastiki folie en laat het een nacht in de koelkast rusten, ka 1 uur als je weinig tijd hebt.
6. Verhit een grote koekenpan ka crêpepan op middelhoog vuur. Vet de pan in met gesmolten boter en giet ongeveer een 1⁄3 kopje crêpebeslag in.
7. Bak de crêpe 30 seconden tot een minuut ka tot de bovenkant ye gestold ye, keer de crêpe om met een spatel en je handen en bak nog eens 30 seconden aan de andere kant.
8. Dien je crêpes op gevuld met je favourite vulling.