Cuisine Sago Fiesta

Dahi Bhindi ye

Dahi Bhindi ye
Bhindi ye Ɛndu nakɔfɛn ye min bɛ fɔ kosɛbɛ, a lakodɔnnen don a ka kɛnɛya nafa caman fɛ. A ye jolisegindumuni, nɛgɛ ani balofɛn nafama wɛrɛw sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye. Dahi Bhindi ye Ɛnduw ka kari dumuni ye min bɛ bɔ nɔnɔmugu la, o ye dumuni duman ye min bɛ fara dumuni suguya bɛɛ kan. A labɛnni ka nɔgɔn wa a da ka di ni chapati walima tiga ye. Aw ye Dahi Bhindi duman dilanni dɔn so kɔnɔ ni nin furakɛcogo nɔgɔman in ye. Nafɛnw: - bhindi ( okra ) garamu 250 . - nɔnɔ tasa 1 - soja 1 - pɔmitɛri 2 - kumin kisɛ kutu ɲɛ 1 - kurkuma mugu kutu ɲɛ 1 - kilisi bilenman mugu kutu ɲɛ 1 - garam masala ɲɛ 1 - Kɔgɔ ka kɛɲɛ ni a diya ye - Koriyɛri bulu kuraw ka kɛ finidoncogo ye Cikanw: 1. Aw bɛ bhindi ko ka a ja ni patɔrɔn ye, o kɔ aw bɛ a dakunw tigɛ ka u tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnninw ye. 2. Aw bɛ tulu dɔɔni sumaya tigadɛgɛ kɔnɔ. Aw bɛ kumini kisɛw fara a kan ka a to u ka wuli. 3. Aw bɛ tigadɛgɛ tigɛlen finmanw kɛ a la ka u tobi fo u ka kɛ sanu ye. 4. Aw bɛ tomati tigɛlen, kurkuma mugu, kilisi bilenman mugu ani kɔgɔ kɛ a la. Aw bɛ tobi fo pɔmitɛri ka mɔ. 5. Aw bɛ kuru gosi fo a ka jɛ ka sɔrɔ ka a fara a ɲagaminen kan, ka fara garam masala kan. 6. Aw bɛ a lamaga tuma bɛɛ. Aw bɛ bhindi fara a kan k’a tobi fo bhindi ka mɔ. 7. Ni o kɛra, aw bɛ Dahi Bhindi masiri ni kɔri buluw ye. Aw ka Dahi Bhindi duman labɛnnen don ka dilan.