Fɛn minnu bɛ kɛ :

-Pedazos de muslo de pollo kilo 1⁄2 ( deshuesado )

-Agua 3 taza

-Namak (sal) san 1 1⁄2 cucharadita

-Sirka (vinagre) 2-3 cucharadas

-Harina de trigo cernida 3 tazas

-Polvo de pollo 1 y 1⁄2 cucharadas

-Polvo de lehsan (ajo) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1 kucharadita o al gusto

-Agua 1 y 1⁄2 taza

-Aceite de cocina para freír

-Mayonɛsa 1⁄2 taza

-Salsa picante 2 kucharadas

-Salsa de tomati 2 cucharadas

-Pasta de mostaza 1 y 1⁄2 cucharadita

-Namak (sal) 1 pizca o al gusto

-Polvo de pollo 1⁄2 kucharada

-Polvo de pimentón 1 cucharadita

-Namak (sal) 1⁄4 cucharadita o al gusto

-Polvo de kali mirch (pimienta negra) 1 kucharadita

-Polvo de cebolla 1 y 1⁄2 cucharadita

-Polvo de zeera (comino) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1⁄2 cucharada o al gusto

-Polvo de lehsan (ajo) 1 y 1⁄2 cucharadita

Pollo Crujiente labɛn :

-Golpee los pedazos de muslo de pollo kon la ayuda de un martillo de cocina o un mazo de carne.

-En un tazón, agregue los pedazos de muslo de pollo, agua, sal, vinagre y mezcle bien, kubra y deje reposar durante 2-3 horas.

-En un tazón, agregue la harina de trigo, el polvo de pollo, el polvo de ajo, el polvo de pimiento rojo y mezcle bien.

-En un tazón aparte, agregue agua.

-Ahora recubra los trozos de pollo marinados en la mezcla de harina seca, luego sumérjalos en agua y vuelva a recubrirlos en la mezcla de harina seca.

- En un wok, caliente el aceite de cocina y fría el pollo a fuego lento hasta que esté dorado (aprox. 7-8 minutos).

Salsa para Hamburguesa labɛn :

-En un tazón, agregue mayonesa, salsa picante, salsa de tomate, pasta de mostaza, sal y mezcle bien.< /p>

Mezcla de Especias labɛn:

-En un tazón, agregue polvo de pollo, polvo de pimentón, sal, polvo de pimienta negra, polvo de cebolla, polvo de comino, polvo de pimiento rojo, polvo de ajo, kubra y agate bien. ¡La mezcla de especias está lista!

Ensamblaje:

-Espolvoree la mezcla de especias preparada en ambos lados de los trozos de pollo crujiente.

-En el pan de hamburguesa, agrégue mayonesa, iceberg, trozo de pollo frito crujiente, rebanada de queso, iceberg, jalapeños, salsa de hamburguesa preparada y cubra con otro pan.

-¡Sirva kon papas fritas y salsa de tomati !