Рецепта за бисквитка с фъстъчено масло

(прави 12 бисквитки)

Съставки:

1/2 чаша натурално фъстъчено масло (125 г)

1/4 чаша мед или агаве (60 мл)

1/4 чаша неподсладено ябълково пюре (65 г)

1 чаша смлян овес или овесено брашно (100 г)

1,5 супени лъжици царевично нишесте или нишесте от тапиока

1 чаена лъжичка бакпулвер

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ (на бисквитка):
107 калории, мазнини 2,3 g, въглехидрати 19,9 g, протеин 2,4 g

Подготовка:

В купа добавете фъстъчено масло със стайна температура, вашия подсладител и ябълково пюре, разбийте с миксера за 1 минута.

Добавете половината от овесените ядки, царевичното нишесте и бакпулвера и внимателно разбъркайте, докато тестото започне да се оформя.

Добавете останалата част от овесените ядки и разбъркайте, докато всичко се смеси.

Ако тестото е твърде лепкаво за работа, поставете го във фризера за 5 минути.

Загребете тестото за бисквитки (35-40 грама) и разточете с ръце, ще получите 12 равни топки.

Заравнете малко и прехвърлете в покрита с хартия за печене тава.

С помощта на вилица натиснете надолу всяка бисквитка, за да създадете автентични кръстосани маркировки.

Печете бисквитките на 350F (180C) за 10 минути.

Оставете го да изстине върху лист за печене за 10 минути, след което го прехвърлете върху решетка.

Когато изстине напълно, сервирайте и се насладете с любимото си мляко.

Насладете се!