Съставки

Сладко и кисело тофу:
1 блок твърдо/изключително твърдо тофу, 1 инчови кубчета, пресовани и отцедени от течността
1 средна глава лук, 1x1 парчета
2 чушки (всеки цвят), 1x1 парчета
1 супена лъжица джинджифил, настърган
1 супена лъжица чесън, смлян
3 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици ябълков оцет
1 Супена лъжица соев сос
1 супена лъжица кетчуп
2-3 супени лъжици царевично нишесте, запържено тофу и за каша
Сол на вкус
Черен пипер на вкус

Черен пипер тофу :
Пържено тофу на въздух
1 блок тофу
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
Спрей за готвене
< br>Сос от черен пипер
1 супена лъжица неутрално олио (шафраново, използвано във видеото)
1 супена лъжица смлян чесън
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 супена лъжица нарязани червени люти чушки
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 чаени лъжички сусамово масло
2-4 супени лъжици зелен лук (за сос и гарнитура)
1/4 чаша прясно нарязан кориандър (за сос и гарнитура)

Портокалово тофу:
За тофуто:
1 блокче от 14 унции изключително твърдо тофу, пресовано
1 с.л. Масло
2 с.л. соев сос
2 с.л. Царевично нишесте

За портокаловия сос:
1 с.л. Сусамово масло
1 с.л. Джинджифил, обелен и настърган
1 с.л. Чесън, ситно смлян или настърган
1 чаена лъжичка люспи от червен чили
1 чаша портокалов сок, прясно изцеден
1/3 чаша кафява захар
2 супени лъжици. Соев сос или тамари (опция без глутен)
2 с.л. оцет
2 ч.л. портокалова кора
1 с.л. Царевично нишесте
1 с.л. студена вода

Гочуджанг тофу:
1 блок изключително твърдо тофу, пресовано и изсушено
2 супени лъжици царевично нишесте
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 Чаена лъжичка смлян черен пипер
1 супена лъжица олио или спрей за готвене
3 супени лъжици паста от пипер Gochujang (коригирайте според предпочитанията за подправка)...