• 2 супени лъжици зехтин или олио
• 1 глава лук
• Чесън, 4 скилидки
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• Сол на вкус
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 2 супени лъжици гарам масала
• 4 малки домата, нарязани
• 1 консерва (300 г отцеден) нахут,
• 1 кутия (400 мл) кокосово мляко
• 1/4 връзка пресен кориандър
• 2 супени лъжици сок от лайм/лимонов
• Ориз или наан за сервиране

1. В голям тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин. Добавете наситнения лук и запържете за 5 минути. Добавете смлян чесън, настърган джинджифил и гответе 2-3 минути.

2. Добавете кимион, куркума, гарам масала, сол и черен пипер. Гответе 1 минута.

3. Добавете нарязаните домати и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Около 5-10 минути.

4. Добавете нахута и кокосовото мляко. Оставете сместа да заври, след което намалете топлината до средно ниска. Оставете да къкри 5-10 минути. До леко сгъстяване. Проверете подправките и добавете още сол, ако е необходимо.

5. Изключете котлона и разбъркайте с нарязан кориандър и лимонов сок.

6. Сервирайте с ориз или хляб наан.