Съставки:

За баница
1 ч.л. олио, Teel
\u00bd с.л. масло, Makhan
\u00bd с.л. джинджифил, нарязан, Adrak< br>2 зелени люти чушки, нарязани, Hari mirch
12-15 френски боб, нарязани, френски боб
1 зимен морков, нарязан, Gajar
2-3 големи картофа, варени, пюре, Aloo
\u00bd ч.л. Червен чили на прах, Lal mirch на прах
\u00bc ч.л. Гарам масала, Гарам масала
Сол на вкус, Namak swadanusar
\u00bd ч.л. паста от джинджифил и чесън, паста Adrak Lahsun ka
2 супени лъжици кориандър листа, нарязани, Dhaniya

За тесто
\u00bd чаша Универсално брашно, Maida
Сол на вкус, Namak swadanusar
Вода според нуждите, Pani

За покритие от галета
1 чаша пресни галета, галета
2-3 супени лъжици Poha, натрошени, Poha

За плитко пържене Tikki
\u00bd с.л. Oi, Teel
\u00bd с.л. масло , Makhan

За печене на бургер кифлички
1 супена лъжица масло, Makhan

За зеленчукови гарнитури за бургери
4 сусамови бургер кифлички - пълнозърнести или обикновени или многозърнести, кифлички Til
1 супена лъжица майонеза, майонизация

4 до 5 листа маруля, маруля
Сол на вкус, Namak swadanusar
1 малък до среден домат, нарязан на тънки резени, Tamatar
1 малък до среден лук, тънко нарязан, запечен на скара, Pyaj
2 филийки сирене, сирене
2-3 черни или зелени маслини, Kali ya hara Jaitun

За сервиране
Майонеза, майонеза
Пържени картофи, пържени картофи

Процес
В тиган добавете олио, масло, нарязан джинджифил, зелени люти чушки, задушете добре.
Добавете нарязаните зеленчуци и ги задушете\u00e9 добре, докато омекнат.
Намачкайте сварените картофи и добавете в тигана, разбъркайте добре.
Добавете червен лют червен пипер на прах, гарам масала, сол на вкус и паста от джинджифил и чесън и разбъркайте всичко добре.
Сега добавете нарязан кориандър и разбъркайте добре.< br> Извадете сместа в купата и я оставете в хладилника за 10 минути
Извадете сместа от хладилника и започнете да правите тики.
С помощта на форма за бисквитки или с ръце и я оставете правилно форма.
Сега добавете едно от тики, първо го намажете с каша, а след това трохите и го намажете добре.
За тесто
В купа добавете универсално брашно, сол и вода, за да направите каша .
За покритие от трохи за хляб
В друга купа добавете пресни трохи за хляб, натрошена поха и разбъркайте добре.
За плитко запържване на Tikki
В тиган добавете олио и масло и плитко запържете tikkii до приятен златистокафяв цвят и хрупкав.
За печене на кифлички за бургери
Нарежете кифличките и ги запечете в друг тиган до светлокафяв цвят.
Добавете масло и нарежете лука на колелца и запечете лука на грил в същия тиган.
За зеленчуци Топинги за бургер
Вземете долната половина на хляба и я намажете с майонеза.
Сега поставете маруля върху него и поръсете малко сол, след това добавете резен домат и поръсете сол и черен пипер.
Поставете тика върху него и отново печения лук, добавете още малко майонеза отгоре и накрая добавете парче сирене и затворете бургера с кифличката и поставете клечка за зъби със зелена или черна маслина
Сервирайте го с пържени картофи и майонеза .