Рецепти, базирани на горните групи храни:

Рецепта 1: Идли
Необходимо е да направите подготовката един ден предварително.
1. Първо трябва да подготвим idli тестото
2. Ще ви трябват 4 чаши ориз идли, старателно измити с вода 3. Накиснете ги във вода за около 4 часа. Уверете се, че нивото на водата е 2 инча над ориза 4. Когато оризът се е накиснал за около 3 часа, трябва да накиснем 1 чаша натрошен черен грам, известен също като urad daal във вода за около 30 минути. Отново осигурете 3 инча воден слой отгоре 5. След 30 минути добавете лещата в мелничка 6. Добавете 1 чаша вода 7. Смелете го, докато стане гладко и пухкаво. Трябва да отнеме около 15 мин 8. След това прехвърлете това в купа и го оставете настрана 9. Прецедете водата от ориза и добавете в мелачката 10. Добавете 1 ½ чаша вода 11. Смелете това добре, докато стане гладко. Това трябва да отнеме около 30 минути 12. След като е готово смесете ориза с лещата 13. Добавете 1 ч. л. сол 14. Разбъркайте това старателно, за да комбинирате двете съставки 15. Това трябва да е пухкаво тесто 16. Сега това трябва да ферментира. Поддържането на това за около 6-8 часа трябва да свърши работа. Необходима е топла температура от около 32°C. Ако живеете в САЩ, можете да го държите във фурната. Не включвайте фурната 17. След като сте готови, ще забележите, че тестото е втасало 18. Разбъркайте отново добре 19. Вашето тесто е готово 20. Използвайте idli форма. Поръсете го с малко масло 21. Сега поставете около 1 супена лъжица тесто във всяка форма 22. Варете на пара в съд за около 10-12 минути 23. След като сте готови, оставете idli леко да се охлади, преди да извадите

Рецепта 2: Доматена супа
1. Загрейте 2 ч. л. зехтин в съд 2. Към него добавете 1 с. л. наситнен лук 3. Запържете ги така за 2 минути 4. Сега добавете 1 ситно нарязан домат в това 5. Добавете също малко сол и черен пипер на вкус 6. Разбъркайте и добавете по ½ чаена лъжичка малко риган и сух босилек 7. Ще нарежем 3 нарязани гъби и ще добавим това 8. Сега добавете 1 ½ чаши вода в това 9. Сега сварете тази смес 10. След като заври, оставете да къкри за 18-20 минути 11. Накрая добавете ½ чаша ситно нарязан спанак в тази смес 12. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути13. Разбъркайте добре и сервирайте, поднесете супата гореща