Сочно и крехко пиле тандури със сос от чесново ментово масло
- Пригответе пиле Тандури:
- Дахи (кисело мляко) 1 & ¼ чаша
- Tikka masala 3 & ½ супени лъжици
- Паста Adrak lehsan (паста от джинджифил и чесън) 1 супена лъжица
- Лимонов сок 2-3 супени лъжици
- Пилешки бутчета 9 броя (1 кг)
- Олио за готвене 2 супени лъжици
- Пригответе чесново-ментов маслен сос:
- Makhan (масло) 6 супени лъжици
- Lehsan (Чесън) нарязан 1 & ½ супени лъжици
- Лимонов сок 2 супени лъжици
- Нарязан пресен магданоз 2 супени лъжици
- Хималайска розова сол на вкус
- Подина (листенца мента) нарязани 2 супени лъжици
- Указания:
- Пригответе пиле Тандури:
- В чиния добавете кисело мляко, тика масала, паста от джинджифил и чесън, лимонов сок и разбъркайте добре.
- Направете разрези върху пилешките бутчета и добавете марината, разбъркайте добре и разтрийте равномерно.
- Добавете олио за готвене и разбъркайте добре, покрийте със стреч фолио и мариновайте за 4 часа до една нощ в хладилника.
- Загрейте микровълновата фурна на 180C за 15 минути.
- >Върху чиния поставете стойка за микровълнова фурна и мариновано пиле и изпечете в предварително загрята фурна (с конвекция) на 180C за 45-50 минути (обръщайте междувременно).
- Пригответе сос от чесново ментово масло :
- В купа добавете масло, чесън и микровълнова за 1 минута.
- Добавете лимонов сок, пресен магданоз, розова сол, листа от мента и разбъркайте добре.
- li>
- Намажете пилешките бутчета с приготвен чесново-ментов сос и сервирайте с наан!