Съставки:
- 50% пшенично брашно
- 50% зеленчуци (напр. цвекло, спанак, морков, сминдух, кратуна или друг сезонен зеленчук)

Инструкции:
- Смесете зеленчуците с брашното
- Месете сместа 9 часа вместо 18 часа
- Пригответе ротиса върху глинен тава
- Използвайте брашното с външно покритие

Преминете към рецептата за:
- Роти от цвекло в 1:10
- Роти от тиква в 2:30
- Роти от спанак в 3:03
- Роти от краставица в 3:31