Съставки: - 2 големи картофа, сварени и пасирани - 2 чаши пшенично брашно - 1 ч. л. джинджифилово-чеснова паста - 1 с. л. олио - 1 ч. л. семена от кимион - Сол на вкус - Олио за дълбоко пържене За рецептата започнете с комбинирането на картофеното пюре и пшенично брашно. Добавете пастата от джинджифил и чесън, семената от кимион и сол според вкуса към брашнената смес и омесете тесто. След като тестото е готово, вземете малки порции и ги разточете на средна дебелина. Нарежете тези навити порции на малки кръгли форми и ги сгънете във форми за самоса. Запържете тези самоси до златисто кафяво. Отцедете излишното масло и сервирайте горещо с лютеница по избор!