Рецепта за хрупкава салата от зелена папая
- Съставки:
1 средна зелена папая
25 г тайландски босилек
25 г мента
малко парче джинджифил
1 ябълка Фуджи
2 чаши чери домати
2 броя чесън
2 зелени люти чушки
1 червена люта чушка
1 лайм
1/3 чаша оризов оцет
2 супени лъжици кленов сироп
2 1/2 супени лъжици соев сос
1 чаша фъстъци - Указания:
Обелете зелената папая.
Внимателно нарежете папаята, правейки селско изглеждащи парчета.
Добавете тайландския босилек и мента към папаята. Нарежете много тънко джинджифила и ябълката на кибритени клечки и добавете към салатата. Чери доматите се нарязват на ситно и се добавят към салатата.
Чесънът и лютите чушки се нарязват на ситно. Поставете ги в купа заедно със сока от 1 лайм, оризовия оцет, кленовия сироп и соевия сос. Смесете, за да се комбинират.
Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте, за да се смесят.
Загрейте тиган на среден огън и добавете фъстъците. Препечете за 4-5 минути. След това прехвърлете в хаванче. Едро натрошете фъстъците.
Наредете салатата и поръсете малко фъстъци отгоре.