Рецепта за топла салата от карфиол с моркови и чушки
- 2,5 литра / 12 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол (добавих розова хималайска сол)
- 500 г карфиол (нарязан на цветчета 2 x 2 инча)
- 130g / 1 червен лук - нарязан на филийки
- 150g / 2 средни моркова - 1/4 инча дебели и 2 инча дълги резени приблизително.
- 150g / 1 червена чушка - нарежете филийки с дебелина 1/2 инча и дължина 2 инча.
- 1/4 чаена лъжичка сол (добавих розова хималайска сол)
- 1 чаена лъжичка червен пипер (НЕПУШЕН)
- 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер (по избор)
- 1/2 чаша / 25 г магданоз
- 2+1/2 супена лъжица бял оцет ИЛИ РЕГУЛИРАЙТЕ НА ВКУС (аз имам добавен бял винен оцет Можете също да използвате ябълков оцет за тази рецепта, ако харесвате вкуса му)
- 2 до 2+1/2 супени лъжици зехтин (аз съм добавил органичен студено пресован зехтин)
- Кленов сироп НА ВКУС (добавих 1 чаена лъжичка кленов сироп)
- 1/2 чаена лъжичка смлян чесън (1 голяма скилидка чесън приблизително)
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Сол на вкус (аз добавих 1/2 чаена лъжичка розова хималайска сол)