Съставки за рецептата:

• 220 г пилешки гърди
• 2 ч.л. растително масло (аз използвах зехтин)
• 2 яйца
< li>30g заквасена сметана
• 50g сирене моцарела
• магданоз
• 1 чаена лъжичка сол и черен пипер за вкус

Инструкции:

1. Започнете със загряване на растителното масло в тиган на среден огън. След като маслото се сгорещи, добавете пилешките гърди и ги овкусете със сол и черен пипер. Гответе пилето за около 7-8 минути от всяка страна или докато се сготви напълно и вече не е розово в центъра.

2. Докато пилето се готви, счупете яйцата в купа и ги разбийте заедно. В отделна купа смесете заквасената сметана и сиренето моцарела, докато се смесят добре.

3. След като пилето се сготви, изсипете яйчената смес върху пилето в тигана. Намалете котлона до минимум и покрийте тигана с капак. Оставете яйцата да се готвят леко за около 5 минути или докато се стегнат.

4. Отстранете капака и поръсете нарязан магданоз отгоре за гарнитура. Сервирайте ястието с пиле и яйца горещо и се насладете на това богато, обилно ястие, което е идеално за всяко време на деня!