Рецепта за овнешка супа Paya
- 6 кози пача
- 1 ч.л. сол
- ¼ ч.л. куркума на прах
- 1 с.л. семена от копър
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 кардамон
- 5-6 скилидки
- пръчка канела
- 2-3 дафинови листа
- 1 ч. л. паста от джинджифил
- 1 ч. л. паста от чесън
- 1 малка глава лук
- ½ чаша олио
- ¾ чаша паста от лук
- 1½ ч.л. паста от джинджифил
- 1½ ч.л. паста от чесън
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. чили на прах
- ½ ч.л. куркума на прах
- 1 ч. л. кашмирско чили на прах
- 2 ч. л. кориандър на прах
- 1 ч. л. кимион на прах
- 1 ч. л. гарам масала < li>¼ чаша извара
- 1 супена лъжица универсално брашно
- листа от кориандър
- зелени люти чушки
- Джилиан джинджифил