Съставки

• 1 чаша смесени зеленчуци (моркови, боб, грах)
• 1 чаша пшенично брашно
• 2 супени лъжици масло
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• Сол на вкус
• Вода според нуждите
• Подправки (по избор: куркума, чили на прах)

Инструкции

1. В купа смесете пшенично брашно, сол и семена от кимион. Разбъркайте добре.
2. Добавете вода постепенно, за да направите гладко тесто. Месете няколко минути, докато тестото омекне.
3. Разделете тестото на малки топки и разточете всяка топка на тънки кръгове.
4. Загрейте тиган на среден огън и добавете малко олио.
5. Поставете разточеното тесто върху тигана и гответе, докато се появят светлокафяви петна от двете страни.
6. В отделен тиган загрейте една супена лъжица олио, добавете смесените зеленчуци и ги задушете за 5 минути, докато се сварят, но все още са хрупкави.
7. Ако желаете, подправете зеленчуците с куркума и чили на прах за допълнителен вкус.
8. Сервирайте зеленчуковия пълнеж с приготвените питки, заедно с дипове или кисело мляко.

Тази 15-минутна рецепта за незабавна вечеря е идеалното решение за натоварените делнични вечери. Пълно с питателни зеленчуци и здравословно пшенично брашно, то е не само бързо и лесно за приготвяне, но и вкусно и засищащо. Насладете се на бърза храна, която ви поддържа здрави, докато радва небцето ви!