Съставки: 1 средна сурова папая
11/2 чаша вода
1/2 чаена лъжичка куркума на прах
3 парчета кокум или тамаринд, накиснати във вода
1/2 чаша кокос
1/4 чаена лъжичка семена от кориандър
1/4 чаена лъжичка куркума на прах
2 зелени люти чушки
листа къри
3-4 лука шалот
Tadka