Съставки

• Ориз, урад дал, семена от мети

Една от основните храни в Южна Индия се прави със семена от ориз, урад дал и мети. Тестото се приготвя за хрупкава доса, но е преназначено за приготвяне на безброй други рецепти като масала доса, поди доса, утапам, апам, кифличка доса, доматен омлет и пунугулу, но не се ограничава до тях и може да се използва за приготвяне на идли и много варианти.