Рецептите за здравословна вечеря са основна част от домакинствата и тези, които нямат време и все още трябва да сложат храна на масата, се стремят да намерят бързи и здравословни варианти. Сред безбройните идеи за вечеря, тази индийска рецепта за зеленчукова вечеря е забележителна! Готова само за 15 минути, тази рецепта за незабавна вечеря е идеална за тези, които търсят бърза рецепта за вечеря. Нека се потопим в подробностите за рецептата.

Съставки

• Нарязано зеле 1 чаша
• Нарязан морков 1/2 чаша
• Нарязан лук 1 среден размер
• Сол на вкус 1 ч.л.
• Сусам 1 ч.л.
• Семена от кимион 1 ч.л.
• Маково семе 1 ч.л.< /li>
• Извара (Dahi) 1/2 чаша
• Грамово брашно (Besan) 1 чаша

Инструкции -

1. Загрейте малко олио в тиган.
2. След като олиото се нагорещи, добавете семена от кимион, маково семе, черни семена и сусамово семе и ги оставете да шупнат за няколко секунди.
< li>Добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен.
3. Сега добавете нарязания морков и зеле в тигана. Овкусете със сол и гответе няколко минути, докато зеленчуците се сварят частично.
4. Междувременно в купа смесете грам брашното и изварата. След като е готово, добавете тази смес към тигана и смесете всичко добре.
5. Покрийте и гответе за няколко минути, докато зеленчуците се сварят. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
6. Гарнирайте с нарязан кориандър и зелени люти чушки.
7. Вашата здравословна незабавна вечеря е готова за вкусване.